Heißhunger auf Spargel? Bis es richtig losgeht, müssen sich Liebhaber des bleichen Gemüses noch etwas gedulden. Doch einzelne Stangen gibt es schon jetzt aus Nordbaden - dank Bodenheizung.
Arbeiter stechen Spargelstangen auf einem Spargelfeld des Familienbetriebs Großhans. Erntereif ist in diesen Tagen vor allem der Spargel, der in beheizten Folientunneln gedeiht. Foto: Uwe Anspach (dpa)
Die Spargelbauern im Südwesten stehen in den Startlöchern: In gut einer Woche dürfte die Saison losgehen. "Wir rechnen vor Ostern mit kleineren Mengen in Hofläden", sagte Simon Schumacher, Vorstandssprecher des ...