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Saison läuft an

Die ersten Spargel-Stangen in Baden-Württemberg werden schon gestochen

  • dpa

  • Sa, 09. März 2024, 16:51 Uhr
    Südwest

     

Heißhunger auf Spargel? Bis es richtig losgeht, müssen sich Liebhaber des bleichen Gemüses noch etwas gedulden. Doch einzelne Stangen gibt es schon jetzt aus Nordbaden - dank Bodenheizung.

Arbeiter stechen Spargelstangen auf ei...er in beheizten Folientunneln gedeiht.  | Foto: Uwe Anspach (dpa)
Arbeiter stechen Spargelstangen auf einem Spargelfeld des Familienbetriebs Großhans. Erntereif ist in diesen Tagen vor allem der Spargel, der in beheizten Folientunneln gedeiht. Foto: Uwe Anspach (dpa)
Die Spargelbauern im Südwesten stehen in den Startlöchern: In gut einer Woche dürfte die Saison losgehen. "Wir rechnen vor Ostern mit kleineren Mengen in Hofläden", sagte Simon Schumacher, Vorstandssprecher des ...

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