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Probieren trotz Mundschutz

Die Plaza Culinaria startet entspannt in ihre Corona-Edition

Gina Kutkat
  • Fr, 12. November 2021, 19:10 Uhr
    Freiburg

BZ-Plus Bis Sonntag können sich Feinschmecker auf der Genussmesse Plaza Culinaria durch allerlei Köstliches probieren. Wie funktioniert das mit Maske, wie entspannt ist der Besuch? Ein Rundgang.

Julian Haas von „Herzhaft Wild&#..., um  zarten Rehschinken zu servieren.  | Foto: Thomas Kunz
Julian Haas von „Herzhaft Wild“ dreht an der Kurbel, um zarten Rehschinken zu servieren. Foto: Thomas Kunz
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Manche Dinge ändern sich zum Glück nie – auch nicht in einer Pandemie. So findet der markante Käsegeruch des "Tête de Moine" aus Halle 3 seinen Weg trotzdem durch die Atemschutzmaske. Das ist der Geruch der Plaza, die dieses Mal in kleinerer Form und mit strengen Sicherheits- und ...

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