Die Vielfaltsgärtnerei in Steinen-Schlächtenhaus baut ressourcenschonend Gemüse an. Nun sucht das ans Market Gardening angelehnte Projekt Abnehmer für diese Form der Nahversorgung.
Lea Adriani und Alina Dörflinger Foto: Martina David-Wenk
Wenn im Frühjahr das Grünzeug sprießt, startet die neue Vielfaltsgärtnerei beim Auhof in Schlächtenhaus in ihre erste Saison. Ziel ist, direkte Beziehungen zwischen Erzeugern und Kunden herzustellen – möglichst auch vor Ort in Steinen. Die Initiative ...