Discounter fegen den Biomarkt leer
Die rapide steigende Nachfrage nach Bioprodukten und die schlechte Ernte 2006 verursachen Lieferschwierigkeiten.
Laetitia Obergföll
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FREIBURG. Seit auch die großen Discounter und Supermärkte Biolebensmittel anbieten, steigt die Nachfrage rapide. Deutsche Biobauern kommen mit der Produktion kaum nach. Hinzu kommt, dass die Ernte 2006 eher schlecht ausgefallen ist. "Bei den meisten Rohstoffen sind wir mittlerweile knapp", sagt Gunther Weiss vom Ökoverband Demeter. Obwohl die Zulieferer Schwierigkeiten haben, die Nachfrage zu befriedigen, sind die Regale mit Bioprodukten noch gut gefüllt.
Vor allem Kartoffeln und Karotten seien derzeit so knapp, dass die Einkaufspreise deutlich ansteigen würden, sagt die Sprecherin der Biokette Alnatura Stefanie Neumann. Auch bei Hafer, Äpfeln und Milch habe das Unternehmen ...
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