Jubiläum

Ehrenkirchener Bäckerei Kaiser feiert 75-jähriges Bestehen

Holger Schindler

Von Holger Schindler

Fr, 06. Oktober 2023 um 12:02 Uhr

Ehrenkirchen

BZ-Plus Die Großbäckerei "Kaisers Gute Backstube" sorgt seit 75 Jahren fürs tägliche Brot. Wie die gesamte Branche steht der Familienbetrieb aus Ehrenkirchen mit 500 Beschäftigten vor großen Herausforderungen.

Wer die Backstube von "Kaisers Guter Backstube" in Ehrenkirchen, Gewerbestraße 2, betritt, der ist – wenn er die Hygieneschleuse hinter sich gelassen hat – zunächst mal erstaunt von den Dimensionen. Der Raum hat Turnhallenformat, Stube ist da eigentlich nicht mehr der passende Begriff. Überall wuselt es von Mitarbeitern, die die verschiedenen Arbeitsschritte auf dem Weg zu den fertigen Backwaren erledigen. Rund 30 Tonnen Mehl werden hier pro ...

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