Ostern ist stressig für Eiererzeuger. Dazu zählen Timo Guckert und seine Hühner. Der Markgräfler Bauer hat alle Hände voll zu tun – und einen Tipp für ein gekochtes Ei, das sich perfekt schälen lässt.
"Ostern und Weihnachten ist die Hölle im Verkauf", sagt Timo Guckert und lacht. Zu den hohen Feiertagen ist die Eiernachfrage traditionell besonders hoch – einmal wird gebacken, jetzt wird auch gekocht und gefärbt. Da fragt sich der Laie, wie man pünktlich extra viele Eier produziert. Gibt es ...