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Vor Ostern

Eieiei, jetzt herrscht Hochsaison auf dem Hühnerhof in Heitersheim

Simone Höhl
  • Do, 28. März 2024, 18:27 Uhr
    Heitersheim

     

BZ-Plus Ostern ist stressig für Eiererzeuger. Dazu zählen Timo Guckert und seine Hühner. Der Markgräfler Bauer hat alle Hände voll zu tun – und einen Tipp für ein gekochtes Ei, das sich perfekt schälen lässt.

Timo Guckert und seine Freundin Anne S... Hühnerfarm am Rande der Malteserstadt  | Foto: Gabriele Hennicke
Timo Guckert und seine Freundin Anne Sinz auf der Hühnerfarm am Rande der Malteserstadt Foto: Gabriele Hennicke
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"Ostern und Weihnachten ist die Hölle im Verkauf", sagt Timo Guckert und lacht. Zu den hohen Feiertagen ist die Eiernachfrage traditionell besonders hoch – einmal wird gebacken, jetzt wird auch gekocht und gefärbt. Da fragt sich der Laie, wie man pünktlich extra viele Eier produziert. Gibt es ...

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