Bollenhut-Botschafter
Ein Baden-Badener betreibt in Hamburg eine Bar mit Schwarzwald-Flair

Tobias Henn aus Baden-Baden hat vor drei Jahren in Hamburg seine Black Forest Bar eröffnet. Dort zeigt er seinen Blick auf den Schwarzwal: cool, modern und Lifestyle.
Bier gibt es nur eines: Rothaus Tannenzäpfle vom Fass
Henn kommt aus Baden-Baden, lebt aber seit 2009 in Hamburg. Vor drei Jahren hat er mit der Black Forest Bar seinen eigenen Betrieb eröffnet. Als er den Laden das erste Mal gesehen hat, habe er gedacht, da passt eine Schwarzwald-Bar rein. Hier will er seinen Gästen seine Heimatregion näherbringen, vor allem kulinarisch. Tobias Henn schenkt ausschließlich badische Weine aus, Bier gibt es nur eines: Rothaus Tannenzäpfle vom Fass. Cocktails werden klassisch zubereitet, bestehen aber zur Hälfte aus badischen Bränden. Auf der Karte stehen ein Zibärtle Sour oder ein Negroni mit Gurkengeist. Die Drinks kosten ...