Ein Großteil kommt aus der Region
Die Helios-Klinik versucht das leidige Essensthema mit einer Überzeugungsoffensive hinter sich bringen.
MÜLLHEIM. "Badische Spezialidede" standen diese Woche auf der Speisekarte. Die Leitung der Helios-Klinik und Küchenchef Markus Kollmann hatten dazu die Bevölkerung eingeladen und diejenigen, die wollten, auch noch hinter die Küchenkulissen schauen lassen. Man will endlich die leidige Essensdiskussion hinter sich bringen.
Als das Markgräflerland vernahm, dass die Klinik Essen aus Bottrop bezieht, war die Aufregung groß. Seitdem bemüht sich das Haus um Schadensbegrenzung und setzt auf die regionale Karte. Dass die Herkunft der Mittagsmahlzeiten jetzt mit dem südlichen Münsterland ...