Ein kulinarisches Aha-Erlebnis

Roland Schwenk kocht ein Menu mit den Kursteilnehmern, Astrid Heiß wählt den Wein aus.  

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Dünn muss der Teig für die Maultäschle sein. | Foto: sandra decoux-kone
Dünn muss der Teig für die Maultäschle sein. Foto: sandra decoux-kone
ETTENHEIM (iko). Dass badische Küche mehr sein kann als Markklößchensuppe, Feldsalat und Schweinebraten, zeigten Koch Roland Schwenk und Sommelière Astrid Heß anlässlich der 15. Weinmesse. ...

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Schlagworte: Roland Schwenk, Astrid Heß, Frank Läßle