Naturalie

Eisenreicher Sattmacher: die Linse

Claudia Füßler

Von Claudia Füßler

Mi, 05. April 2017 um 00:00 Uhr

Gesundheit & Ernährung

Ein Eiweißgehalt von bis zu 30 Prozent – wer kann da schon Nein sagen?

Überhaupt ist beachtlich, was sich alles an Nährstoffen in so einer kleinen Linse versteckt: B-Vitamine, Vitamin E, Eisen und das Spurenelement Zink. Von allem reichlich. Auch die Mineralien Kalium, ...

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