Elsass

Lebkuchenhautpstadt Gertwiller: Paläste für die süße Leckerei

mqr

Von mqr

Do, 27. November 2014

Elsass

Die Lebkuchenhautpstadt Gertwiller.

Während der Feiertage wird geschlemmt, was das Zeug hält, das ist im Elsass nicht anders. Und ob Bredele oder Männele, Süßes steht ganz hoch im Kurs. Weihnachtsmärkte sind dementsprechend ein Paradies für alle Naschkatzen. Wer sich auf den Märkten den Bauch nicht voll genug schlagen kann, sollte dem Städtchen Gertwiller einen Besuch abzustatten.

Gertwiller ist die Lebkuchenhauptstadt des Elsass. Anfang des 19. Jahrhunderts produzierten dort neun Familienbetriebe die würzige Süßigkeit. Heute gibt es zwei Lebkuchenfabrikanten in der Stadt, die dieses elsässische Esskultur am Leben erhalten: zum einen das Unternehmen Maison Lips mit dazugehörigem Lebkuchenmuseum, das neben der traditionellen Herstellung von Lebkuchen auch über traditionelle elsässische Volkskunst informiert, ...

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