Comeback im Obstbau

Erlebt die Bühler Zwetschge eine Renaissance in der Ortenau?

Winfried Köninger

Von Winfried Köninger

Fr, 27. November 2020 um 13:15 Uhr

Offenburg

BZ-Plus Einst brachte die Bühler Zwetschge Wohlstand in die Ortenau – dann wurde ihr Anbau uninteressant. Nun aber könnte es mit dem Zwetschgenanbau in der Region wieder aufwärts gehen.

Die "Blaue Königin" war jahrzehntelang die Regentin der kleinbäuerlichen mittelbadischen und Ortenauer Obstwirtschaft. Zwetschgenfans wissen, was damit gemeint ist: Die Bühler Frühzwetschge. Sie brachte Wohlstand in die Region und hat die Bühler Gegend und die Ortenau als Frühobstregion über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Sie war der Inbegriff für Zwetschgenkuchen und Zwetschgenwasser.
Heute steht die Bühler Zwetschge kurz vor dem Eintrag in die "Rote Liste". Der Verein Slow Food hat die einstige "Brot- und Butterfrucht" der mittelbadischen Obstbauern in die "Arche des Geschmacks" aufgenommen. Dort "landen" Kulturpflanzen, die zu verschwinden drohen.
1957 wurden noch ...

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