Interview

Ernährungsexpertin aus Lörrach: "Was wir essen, bestimmt das Gemüt"

BZ-Abo Essen beeinflusst unsere Laune. So können Ingwer und Chili Glücksgefühle auslösen. Warum Eiweiße so wichtig sind, aber auch Schokolade ab und an okay ist, erklärt die Diätassistentin Sabine Vogel im Interview.  

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BZ: Frau Vogel, haben Sie heute schon zu Mittag gegessen? (lacht) Ja, habe ich. BZ: Sie scheinen gut gelaunt zu sein. Was gab's denn? Ein warmes Haferflocken-Porridge mit Karotten, Pastinaken und Zucchini. BZ: Ich weiß nicht, ob dieses Essen mich glücklich machen würde. Aber generell: Was sollte man abends essen, wenn man einen richtig miesen Tag hinter sich hat? Wenn man einen miesen Tag hinter sich hat, ist es meistens schon zu spät. Um die Stimmung etwas aufzuhellen, könnten höchstens ...

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