Stechl kocht

Weihnachten kann kommen: Mit diesem Rezept für ein einfaches Ragout

So langsam gehen die Überlegungen los, was man denn an Weihnachten so kochen könnte. Dieses Ragout zum Beispiel, in dem entweder das Fleisch oder das Gemüse dominieren dürfen.  

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Vier Gründe sind es, weshalb ich dieses Kalbsragout als weihnachtlichen Hauptgang für eine ziemlich gute Lösung halte. Man kann es vorbereiten – auch schon am Vortag. Nochmal aufwärmen schadet nicht im Geringsten. Je mehr Gäste sich um den Tisch versammeln, ...

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