Garten
Ernten bis in den Winter
Zu viel Zucchini, Salat im Überfluss: Hochbeete geraten schnell außer Kontrolle – Warum erfolgreiches Gärtnern mit dem Rechnen beginnt und nicht mit dem Pflanzen
Dorothee Wächter
So, 6. Jul 2025, 22:00 Uhr
Haus & Garten
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Groß ist die Euphorie im Frühjahr, das Hochbeet zu bepflanzen. Da wird fleißig eingekauft, und solange die Pflanzen klein sind, fühlt sich alles gut an. Sie sollen wachsen und meist tun sie das auch. Plötzlich wendet sich das Blatt und man wird der Salat- und später der Zucchinischwemme nicht Herr. Das zeigt: Es zahlt sich aus, rechtzeitig zu planen. Viel wichtiger als der kurzzeitige Überfluss ist ...
