BZ-Serie "Weinkult Breisgau" (17): Eva und Tobias Burtsche aus Köndringen lassen sich zu terroirgeprägten "cool-climate Weinen" motivieren.
Eva und Tobias Burtsche Foto: privat
BZ: Stellen Sie sich vor, Sie sind beim Bundespräsidenten eingeladen. Welche Flasche Wein aus Ihrem Keller bringen Sie ihm mit und warum gerade diesen?
Eva Burtsche: Ich bringe ihm eine Flasche "Spätburgunder Rotwein aus Alten Reben" mit, weil dieser Wein authentisch ist und ausdrucksvoll unsere Handschrift trägt.
BZ: Die Breisgauer haben sich viele ...