Flocken mal anders

Katja Sponholz

Von Katja Sponholz

So, 06. März 2022

Gesundheit & Ernährung

Der Sonntag Kochen und backen mit Hafer – das Getreide enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.

In Müslischalen ist er ein Klassiker, als "Drink" eine vegane Alternative im Cappuccino. Doch Hafer kann noch mehr: Es lassen sich mit ihm auch köstliche Gerichte zubereiten.

Zugegeben: "Schleim" und "Brei" beschreibt nicht unbedingt das, was man unter köstlichem Essen versteht. Doch die Engländer und Schotten wissen offenbar, was gut ist. Ein Frühstück ohne Porridge? Für sie kaum vorstellbar. Zu Recht. "Hafer ist einfach perfekt – regional, gesund und lecker", sagt Caroline Nichols, leidenschaftliche ...

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