Idyllisch liegt im Wald liegt die Forellenzucht Günther in Schweighof. Seit 1960 ist das Unternehmen im Besitz der gleichnamigen Familie. Zwei bis dreimal pro Woche wird geräuchert.
Idyllisch im Wald gelegen: die Forellenzucht Günther Foto: bz
1/2
"Fisch muss schwimmen." Dies sagte dereinst ein listiger Zeitgenosse, als er einen kräftigen Schluck Weißen zu sich nahm, nachdem er einen Bissen Forelle Müllerin heruntergeschluckt hatte. Aber im Ernst: Fisch muss in der Tat schwimmen. Das weiß jeder. Und das tut er auch in der Forellenzucht Günther in Schweighof. Und zwar zigtausendfach. Bis er nach anderthalb Jahren Aufenthalt in den Forellenteichen zur Schlachtreife gelangt. Dann können aus diesen Fischen ganz wunderbare Gerichte werden.
Wenn man das Gelände der Forellenzucht Günther betritt, ...
Idyllisch liegt im Wald liegt die Forellenzucht Günther in Schweighof. Seit 1960 ist das Unternehmen im Besitz der gleichnamigen Familie. Zwei bis dreimal pro Woche wird geräuchert.
