Das ist hier keinem Wurst

Julia Littmann

Von Julia Littmann

Sa, 04. Dezember 2010

Freiburg

Beunruhigung herrscht bei denen, die seit Jahrzehnten die Münsterwurststände betreiben und täglich die lange Rote braten.

Derzeit könne man ihn als Nachtwächter beschäftigen, scherzt Jan Meier etwas bemüht: "Ich tu’ gerade nachts sowieso kein Auge zu." Jan Meier gehört zu denen, die auf dem Münstermarkt die ebenso kultige wie knackige Münsterwurst braten und feilbieten, die in Reiseführern gar auch auf chinesisch so viel gepriesen wird. Der Familienbetrieb Meier, einst vom Großvater auf dem Freiburger Münstermarkt ...

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