Vor gut 100 Jahren gab’s noch viele Brauereien

Christian Lang

Von Christian Lang

Mo, 19. November 2012

Freiburg

"Brauhaus, Zecher, Gerstensaft": Mit einer neuen Historix-Tour durch die Freiburger Kneipenlandschaft .

Das Freiburger Brauwesen hat eine lange Tradition. Die Zeit um 1900 stellte dabei die Blütezeit zahlreicher (Haus)-Brauereien dar. An welchen Ecken der Stadt sich damals die Menschen trafen, um sich dem Genuss von Bier hinzugeben, wie es zur Gründung der Brauerei-Ganter kam und warum an Brauereimitarbeiter mittlerweile keine sechs Liter Bier pro Tag mehr verteilt werden: Antworten darauf gibt es bei der ...

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