Öffnungsschritte

Freiburger Restaurants machen erst nach und nach auf

Jens Kitzler

Von Jens Kitzler

Sa, 15. Mai 2021 um 09:02 Uhr

Altstadt

BZ-Plus Cafés und Restaurants dürfen wieder öffnen. Doch ganz so hopplahopp geht das oftmals nicht. In Freiburg bleiben deshalb einige Gastronomie-Betriebe noch bis in die nächste Woche geschlossen.

Die Grundversorgung scheint schonmal gesichert. "Wir haben bereits letzte Woche die Fassabfüllung angeworfen", sagt Ganter-Geschäftsführer Detlef Frankenberger. Hinter dem vorausschauenden Schritt steckte nicht nur die reine Hoffnung. "Wir haben ja Kontakte zu Politikern und zum Gaststättenverband und da haben wir irgendwann gehört, dass es am 15. Mai wieder losgehen könnte." Jetzt bestelle die Freiburger Gastronomie wieder Getränke, sagt Frankenberger, wobei in vielen Betrieben zu hören sei, dass es erst so ...

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