Humus lautet das Zauberwort der Kino-Dokumentation "Unser Boden, unser Erbe". In einer Handvoll gesunder Erde kann man so viele Lebewesen finden, wie es Menschen auf der ganzen Welt gibt. Doch um die fruchtbare Bodenschicht auf den Äckern, auf denen unsere Lebensmittel heranwachsen, ist es gar nicht gut bestellt. Der Einsatz schwerer Landmaschinen macht ihr ebenso zu schaffen wie Monokulturen, Kunstdünger und Pestizide. Ein Boden, dem das organische Leben entzogen wird, kann weniger Wasser speichern und ist eher der Erosion ausgeliefert. Auch verliert er die ...