Für Profis: Krokodil und Känguru
BZ-INTERVIEW mit dem Grillweltmeister und "Schulleiter" Hans-Joachim Fuchs.
Der amtierende Grillweltmeister kommt aus Erfurt. Er heißt Hans-Joachim Fuchs, ist 58 Jahre alt und von Beruf Meisterkoch. Katharina Fraunhofer unterhielt sich mit ihm über Grillwettkämpfe und Grabbeigaben.
BZ: Herr Fuchs, Sie haben 39 Grill-Pokale gewonnen, sind mehrfacher "Deutscher Profi Gourmet Grillmeister", "Asian World Barbecue Champion" und haben im Jahr 2000 die längste Bratwurst ...