Ganz wild auf das neue Gütesigel
Gastwirte aus dem Oberen Wiesental unterschreiben als erste im Landkreis Lörrach eine neue Selbstverpflichtungserklärung.
Wir benötigen Ihre Zustimmung um BotTalk anzuzeigen
Unter Umständen sammelt BotTalk personenbezogene Daten für eigene Zwecke und verarbeitet diese in einem Land mit nach EU-Standards nicht ausreichenden Datenschutzniveau.
Durch Klick auf "Akzeptieren" geben Sie Ihre Einwilligung für die Datenübermittlung, die Sie jederzeit über Cookie-Einstellungen widerrufen können.
AkzeptierenMehr Informationen
OBERES WIESENTAL. Sie sind die ersten, die das von der Kreisjägerschaft neu eingeführte Wildvermarktungszertifikat des Landkreises Lörrach als Auszeichnung führen dürfen: Vier Gastronomiebetriebe, das Gasthaus "Lawine" in Todtnau-Fahl mit Familie Wasmer-Mink und Koch Frank Schlageter, das Gasthaus "Hirschen" mit Gabriele und Ernst Mühl in Präg, das "Waldhotel am Notschrei-Pass" und das Vital-Hotel "Grüner Baum", beide unter der Leitung vom Gastro Team Albiez.
Das Zertifikat mit dem springenden Hirsch im Logo, den man schon aus dem Gütesiegel "Wild aus der Region" kennt, engt die Herkunft des Wildbrets ein, das beim Gast auf den Teller kommt, beziehungsweise über ...