Gastronomie

Breisach

Hotel am Münster in Breisach steht vor dem Aus

Lahr / Ettenheim

Ein Kochbuch als Hommage an Kathrin Rüegg

Stechls Standgericht

Zu Weihnachten gibt’s Ente à l’Orange

Breisach

Zapfhahn-Wirt braucht eine Stammzellenspende

Magazin

baden.s neunte Ausgabe: lokal, regional, gesund

Trauer

Freiburger Münstermarkt-Original Paul ist tot

Günsterstal

Das "Café Hornstein" ist nun Geschichte

Schwarzwälder süße Minis

Das etwas andere badische Dessert

Beispiel Freiburg

Wie geht Kneipe? Praxistipps von erfolgreichen Wirten

Bad Säckingen

Warteck-Wirt Harald "Sutti" Sauter hört nach 15 Jahren auf

Gastronomie

Das Landhotel und Restaurant Rebstock in Obereggenen schließt

Kappel-Grafenhausen

Die "Parkstuben" in Grafenhausen spezialisieren sich für Vegetarier

Dieter und Anita Schulz geben die "Krone" ab

Abschied von einer Institution

Heimat im Kochtopf

Alemannisches Kochbuch über Fotzelschnitte und Öpfelbabbe

Stadtgeschichte

Als Freiburg ein Eldorado für Bierbrauer war

Ouvertüre

Eine gelierte Safransuppe mit gebratenen Gambas

BZCard-Sondervorstellung

Dinner-Show im Europa-Park

Freiburg

Michelin-Stern über der "Wolfshöhle"

Bad Säckingen

Was der Michelin-Stern für das Restaurant Freigeist bedeutet

Lörrach

Sternekoch Henrik Weiser wechselt zum Restaurant Drei König

Alt-Herdermer Raucherkneipe

Wechsel im "Bürgerstüble"

Im Wohnzimmer zum ersten Stern

Hintergrund

Nicht nur der Gast zahlt die Rechnung

Restaurantführer

Was unterscheidet Guide Michelin und Gault-Millau?

Guide Michelin 2016: Das sind die Sterneköche der Region

Sterneküche

Neue Michelin-Sterne für Freiburg und Bad Säckingen

Ruhig Blut

Das als Onglet bekannte Kronfleisch ist das Steak der Stunde

Millionenprojekt

Freiburg: Ratsstüble-Ensemble wird abgerissen

St. Peter

Tipps vom Profi: So gelingt die Martinsgans

Feinschmecker

Gault & Millau: Der Koch des Jahres ist ein Schwarzwälder