Gastronomie

Preisverleihung

Fritz Keller erhält die Brillat-Savarin-Plakette

Vox-Serie

"Küchenchefs": Fernsehköche nehmen den Breitehof unter die Lupe

Essen & Trinken

Deutsche Gastronomie tischt mehr Tiefkühl-Gemüse auf

Schankwirtschaft

Jede vierte Kneipe hat seit 2001 dicht gemacht

baden.

Rösterei "Schwarzwild" in Freiburg: Der Duft der wilden Bohnen

BZ-Kräuterfibel

Wohlriechendes Veilchen

Freiburg

Dissens um Pachtvertrag: Klub Kamikaze schließt

BZ-Interview

Café Schmidt in Freiburg feiert 100. Geburtstag

Speckwanderung bei Höchenschwand

Der Speck muss weg!

Schlemmerwochen

Heißer Tipp vom Lehrling: Schokoküchlein mit flüssigem Kern

Stechls Standgericht

Lammcurry – Osteressen ohne Stress

Schlemmerwochen in Waldkirch

Gugelhupf aus dem Eisfach

Sasbachwalden

Nach 300 Schnäpsen 0,0 Promille

Dinner-Show

Stadtverwaltung ändert Colombino-Vergabe

Traditionsgaststätte

"Rössle" in Elzach: Rumpsteak mit Rotweinzwiebelmarmelade

Saisonbeginn bei den Straußenwirtschaften

Wenn der Besen draußen hängt

Freiburg

Stusie-Bar ist vorläufig dicht

Weingenuss mit Musik und Poesie

Zufriedene Gäste bei der Rotweinnacht in Oberrotweil

Umfrage

Freiburger Cafés: Laktosefreie Milch im Kaffee hat ihren Preis

Stechls Standgericht

Schneeeier - ein Klassiker der französischen Bistroküche

Innenstadt

Drei Eckkneipen in der Belfortstraße sind dicht – warum?

Veränderungen

Bewegung in der Lahrer Gastro-Szene

Ringlihof in Horben

Wo 200 bunte Zicklein grasen

Freiburg

Biosk-Team will Kiosk am Stühlingerpark übernehmen

"Club der kochenden Männer"

Anspruchsvolle Amateure im Zeichen des Hummers

Renovierung

Facelifting für das Gasthaus "Zum Stahl" in Freiburg

Restaurant

Neuanfang am Gleis: Aus Holla die Waldfee wird Tapa & Söhne

Stechls Standgericht

Winterkabeljau - der Wanderer aus dem Norden

Freiburg

Gasthaus "Zur Schneeburg": Einst gab’s eine Hausbrauerei

Traditionsgaststätte "St. Alban-Eck" in Basel

Kneipenwirt Andreas Plüss liebt die Basler Fasnet