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Herrscher der Pasteten
Die Birne ist’s – und nicht der Apfel
Im Palast der Lebkuchen
Interview mit Joachim Heger
Wie verändert sich der Weinbau in Südbaden durch den Klimawandel?
Testergebnisse
Welche südbadischen Köche die Kritiker lieben
Vom Genuss zur Schokosophie
Die Ortenau trumpft auf
Mehr als 30.000 Besucher
Besucherrekord bei der Plaza Culinaria
Spitzenkoch zu Gast in Freiburg
Dieter Müller: Für Mick Jagger gab’s Hummereis
Die schönsten Bilder von der Plaza Culinaria
Weihnachtsbrödli
Trüffelplätzchen bringen Farbe auf den Gebäckteller
Diese Springerle kommen weich aus dem Ofen
Freiburg
Plaza Culinaria: Genießen ist erlaubt
Schokolade-Amaretto-Makronen sind bombige Bestseller
Mecklenburger Pfeffernüsse sind nichts für Eilige
Gastronomie
Mai Sushi bietet Fisch-Reis-Häppchen
Mit diesen Honiglebkuchen wird die Küche zum Weihnachtsmarkt
Lübecker Kokosmakronen sind eine knusprige Verlockung mit Marzipan
Weichnachtsbrödli
Totenbeinli wurden früher bei Beerdigungen zum Kaffee gereicht
Kirschwasser bringt den Schwarzwald in die Schokogipfel
Zutaten
Kürbis süß-sauer – das Rezept
Lebkuchen aus Kartoffeln bleiben schön weich
Basler Brunsli sind schon weit gereist
Rotweinorgie im Bräter
Walnuss-Marzipan-Guetzle sind ein kreisrunder Traum
Cappuccino-Türmchen kommen fein-mürbe auf die Zunge
Mandelmonde sind kein Massenprodukt
Früchtebrotwürfel made in Germany
Backkunde
Wie backt man den perfekten Zwiebelkuchen?
Mandel-Knusper-Plätzchen haben ordentlich Biss
