Die Vesperstube Eichrüttehof im Hotzenwald serviert Weiderind

Sie gilt als geheimnisumwitterte Spirituose der Karibik und schlägt nun Wurzeln im Kaiserstuhl: In alten Kirsch- und Zwetschgenfässern der Brüder Weiß reift ein Schwarzwald-Rum.

Von Omas Marmelade zum "Superfood": Die Heidelbeere hat sich vom Nischenprodukt zur globalen Snack-Ikone entwickelt, wie Zahlen untermauern. Warum sie heute in jedem Supermarkt und ...

Das kulinarische Angebot in Bahnhöfen beschränkt sich oft auf Fast Food. Doch es gibt Überraschungen – wie das Sushi-Restaurant Saya im Freiburger Hauptbahnhof. Mira Maurer hat es getestet.

Freude, Jubel und der Preis für harte Arbeit: In Frankfurt sind am Dienstag die Michelin-Sterne an Spitzenküchen in Deutschland verliehen worden. Freiburg legt nach, Südbaden ist wie immer gut ...

Generation Z – das sind junge Leute, die zwischen 1995 und 2010 geboren sind. Sie gelten als offen und engagiert. Der Ernährungsforscher Gabriel Laeis erklärt, was das für ihr Essverhalten ...

Oft sind es die Aromen, die einem klassischen Gericht den entscheidenden Twist geben. Bei diesem Lammrücken ist es das Gewürz Dukkah und mein Zitrone-Rosmarin-Öl.

Der Deutsche Wetterdienst hat für 2025 einen vorläufigen Hitzerekord registriert. Teils heftige Gewitter bereiten der Hitze erst einmal ein Ende. Auch in Südbaden gewittert es leicht.

Das "Pinot and Rock"-Festival ist am Mittwoch mit rund 5700 Besuchern gestartet. Die Hitze fordert die Stars wie Melissa Etheridge in Breisach.

Drei Monate nach Prozessbeginn wird ein Rentner aus dem Kreis Lörrach wegen sexuellen Missbrauchs seiner Urenkelinnen verurteilt. Es geht um 108 Fälle. Das Gericht verhängt eine lange Haftstrafe.