Seit dem Frühsommer können Gastronomie- und Hotel-Betriebe wieder Gäste empfangen. Doch der Neustart nach der langen Zwangspause war nicht leicht. Wie hat sich die Situation entwickelt?
Peter Ehrhardt (55) ist Kreisvorsitzender des Hotel- und Gaststättenverbands Dehoga Freiburg-Land. Er betreibt mit seinem Bruder und seiner Familie den Landgasthof Adler zu Hochstetten in Breisach.
BZ: Wie sind die Rückmeldungen aus den Hotel- und Gaststättenbetrieben im Freiburger Umland: Wie läuft dort das Geschäft seit der ...