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Genuss von der Stange

Stefan Hupka
  • Sa, 02. Mai 2009
    Warenkunde

     

Makellos weiß oder in frischem Grün: Zwei Monate lang ist der Spargel unser aller Liebling / Von Stefan Hupka

Veronika, der Spargel  wächst: Landwirt  Hörner  | Foto: Hupka
Veronika, der Spargel wächst: Landwirt Hörner Foto: Hupka
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Er ist der typische Saisonstar: Erst kann man ihn kaum erwarten, dann aber schon bald nicht mehr sehen. Wie so oft im Leben des Genießers. Zwischen Lust und Überdruss liegen in diesem Fall acht Wochen, maximal zehn, von April bis Mitte Juni. "Sind die Kirschen rot", reimt der Volksmund, "ist der Spargel tot", also spätestens an Johanni, dem 24. ...

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