Süsse Sünde

Schokolade: Eine gesunde Versuchung?

Christian Gruber

Von Christian Gruber

Mo, 12. Mai 2014 um 08:52 Uhr

Gesundheit & Ernährung

Schokolade verringert das Herzinfarktrisiko, senkt die Gefahr von Schlaganfällen – und hält schlank. Je nach Menge versteht sich. Was ist dran am Mythos von der gesunden Versuchung?

Seit 2010 geistert es nun durch die Forschungswelt: Schokolade ist gesund. Sie schützt das Herz und die Gefäße. Das hatten damals zwei Langzeitstudien bestätigt, bei denen die Gesundheitsdaten von 84.000 Amerikanerinnen im mittleren Alter und von 32.000 Schwedinnen zwischen 48 und 83 analysiert wurden. Ein verringertes Herzinfarktrisiko habe aber nur, wer dunkle Schokolade mit einem hohen Kakao-Anteil und insgesamt nicht zu viel von dem Süßkram esse, schränkten die Wissenschaftler ein.
Den größten Effekt fanden die Forscher bei Schwedinnen, die im Schnitt ein bis zwei Portionen pro Woche naschten. Täglich Zartbitterschokolade einzuschieben, bringe nichts, wie die Mediziner in den Fachblättern der American Heart Association betonten. In der US-Untersuchung wurden die Ernährungsgewohnheiten verglichen: Frauen, die zwei Rationen rotes Fleisch am Tag verdrückten, hatten im Vergleich zu Teilnehmerinnen, die nur eine halbe Portion täglich aßen, ein um 30 Prozent geringeres Risiko für Herzversagen. Die Experten rieten deshalb zu mehr Abwechslung.
Schokolade schützt nicht nur Frauen
Eine Handvoll Nüsse am Tag ...

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