GUT GESCHÜTTELT: "Meistens trinke ich nichts"

DREI FRAGEN AN den Barchef des Colombi-Hotels, Salvatore Casamento, zur perfekten Bar.  

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Salvatore Casamento arbeitet seit 1973 im Colombi-Hotel. Der Restaurantfachmann mixt als Chef de Bar fast jeden Kundenwunsch. BZ-Mitarbeiterin Silke Bergerhoff sprach mit ihm über seine Erfahrungen und die perfekte Bar.

BZ: Was macht eine gute Bar aus?
Casamento: Die richtige Atmosphäre. ...

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