Account/Login

Trend zu Pflanzendrinks

Hafermilch-Erfinder: "Am Anfang interessierte das niemanden"

André Anwar
  • Fr, 18. Oktober 2019, 13:00 Uhr
    Wirtschaft

BZ-Plus Der schwedische Chemieprofessor Rickard Öste legte die Basis für den florierenden Hafermilchproduzenten Oatly. Heute erobert das "weiße Gold" aus Schweden die Welt – und Öste ist Multimillionär.

Pflanzliche Milch ist beliebt – ...reits neben der Kuhmilch im Kühlregal.  | Foto: Roland Weihrauch
Pflanzliche Milch ist beliebt – in Schweden steht sie bereits neben der Kuhmilch im Kühlregal. Foto: Roland Weihrauch
Wer hätte das gedacht? Als Chemieprofessor Rickard Öste in den 90er-Jahren einen milchähnlichen Haferdrink für Menschen entwickelte, konnte der inzwischen 71-jährige Schwede nicht ahnen, welch Imperium sich auf dem patentierten Verfahren gründen würde.
Mit Enzymen – Beschleunigern chemischer Reaktionen – machte er Hafer flüssig. "Erst mal ...

Artikel verlinken

Wenn Sie auf diesen Artikel von badische-zeitung.de verlinken möchten, können Sie einfach und kostenlos folgenden HTML-Code in Ihre Internetseite einbinden:

© 2024 Badische Zeitung. Keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
Bitte beachten Sie auch folgende Nutzungshinweise, die Datenschutzerklärung und das Impressum.

Jetzt diesen Artikel lesen!

  • Alle Artikel auf badische-zeitung.de
  • News-App BZ-Smart
  • Freizeit-App BZ-Lieblingsplätze
  • Redaktioneller Newsletter
  • Kommentarfunktion
Jetzt abonnieren

nach 3 Monaten jederzeit kündbar


Weitere Artikel