Heilmittel gegen die Melancholie
MARKTBERICHT: Schnittlauch kurbelt den Körper an.
WALDKIRCH (wm). Schnittlauch gehört zur Familie der Liliengewächse. Schon Karl der Große schätzte die Pflanze mit den grünen Röhrenblättern und ließ sie darum anbauen. Er wollte vor allem ihre Heilwirkung nutzen. Im Mittelalter galt Schnittlauch als Heilmittel gegen Melancholie und Zauberei. Heute weiß man, dass die Blätter und Blüten besonders viel Vitamin C enthalten und dazu lebenswichtige Mineralstoffe.
Man sollte Schnittlauch daher vielen Gemüsen als Ersatz für die beim Kochen zerstörten Vitalstoffe zusetzen. Der leicht scharfe, ...