Kochen

Horbener Sternekoch gibt Schülern Einblick ins gesunde Kochen

BZ-Plus Gesunde Ernährung lernt man am besten direkt am Herd: Sternekoch Steffen Disch vom Raben in Horben gab deshalb Kirchzartener Zarduna-Schülern einen Einblick in seine Küche und seinen Beruf.  

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Mit Tipps von Sternekoch Steffen Disc...drei Zarduna-Schüler ein Gericht zu. | Foto: Finn Gessert
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Mit Tipps von Sternekoch Steffen Disch bereiten drei Zarduna-Schüler ein Gericht zu. Foto: Finn Gessert
"Beweg’ am besten die Kamera selbst, anstatt nur zu zoomen", rät Christina Matthis (47) ihrem Schüler Niklas, der ein Tablet mit der Aufschrift "Zarduna" in den Händen hält. Der 14-Jährige nickt und tritt näher an die Arbeitsfläche der Horbener Sterneküche im "Raben" heran. Seine beiden Mitschüler Konstantin und Barcol schneiden gerade Blumenkohl.
Normalerweise würden die drei Jugendlichen den ...

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