Im Betrieb herrscht Alkoholverbot

Christian Ringwald

Von Christian Ringwald

Fr, 30. August 2019

Kreis Emmendingen

In der Elztalbrennerei Georg Weis in Gutach bekamen zwei Dutzend Leserinnen und Leser Einblicke in die Produktion.

GUTACH. Am Donnerstag war die BZ im Rahmen der Ferienaktion mit zwei Dutzend Leserinnen und Lesern zu Gast bei der Elztalbrennerei Georg Weis in Gutach. Die Firma besteht seit 1924, gebrannt wird auf dem Weishof schon viel länger, nämlich seit 1786. Brennen, sagt Brennereileiter Stefan Kaltenbach, sei "Früchte haltbar machen" und die "guten Edelbrände" nennt er ein "wohltuendes Produkt".

Die Firma "Schnaps Weis" – wie sie im Volksmund genannt wird – ist im Elztal mit ihren markanten Flaschen bekannt, was sich allerdings genau tut, das ist vielen nicht so ganz bewusst – zumindest das Gros der Teilnehmer war regelrecht überrascht und beeindruckt: "Das hätte ich nicht gedacht", solche und ähnliche Kommentare hörte man immer wieder aus dem Kreis der Leser, die wegen des großen Interesses für die Führung ausgelost werden mussten.

In haushohen Edelstahltanks ...

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