Dinner for One

In der "Krone" in Bad Krozingen wird verspielt gekocht – aber immer geerdet

Tilman Sartorius und Marie-Luise Wagner betreiben mit Engagement und Lust die "Krone" in Bad Krozingen-Biengen. Starthilfe dafür bekamen sie von einem Sternekoch.

Christian Hodeige
Sa, 25. Mai 2019, 7:00 Uhr
Dinner for one

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Salat von Rettichen mit frischen Erbsen und Kresse | Foto: Michael Wissing — 1/2
Salat von Rettichen mit frischen Erbsen und Kresse Foto: Michael Wissing

Zweifelsfrei ist die "Krone" in Bad Krozingen-Biengen einer der schönsten gastronomischen Zufluchtsorte für gestresste Zeitgenossen. Diese Kombination aus Altem und dezenter Modernität, das viele Holz der Wände, Tische und Stühle, der heimelige Kachelofen – so ganz ohne Folklore – und im Sommer einer der lauschigsten Innenhöfe der Region: All dies zusammen ergibt eine ...