In städtischen Kantinen soll es künftig auch veganes Essen geben
Die Stadt will mit gutem Beispiel vorangehen: In Zukunft soll stärker darauf geachtet werden, dass Lebensmittel und Verpflegung in städtischen Einrichtungen von regionalen Herstellern stammen.
Einstimmig sprach sich der Umweltausschuss am Donnerstag dafür aus, die Beschaffungsregeln der Stadt, die bisher schon eine ganze Reihe nachhaltiger und sozialer Vorgaben beinhalten, zu ergänzen. Die von der Verwaltung vorgelegten Punkte – eine Negativliste von Produkten, die künftig ...