Gastronomie
José Lavor eröffnet Pop-Up-Garage mit brasilianischem Mittagstisch
José Lavor ist in der Freiburger Gastronomie-Szene kein Neuling. Nun eröffnet der Brasilianer zum zweiten Mal in der Schopfheimerstraße ein Pop-Up-Restaurant. Die Gäste erwartet hier Direktheit, Authentizität und Entschleunigung.
-
Die Pop-Up-Garage in der Schopfheimer Straße Foto: Manuel Hauer -
José Lavor tourt seit sieben Jahren mit seinem Foodbus durch Freiburg Foto: Manuel Hauer -
Der Foodbus „Lavor Streetfood“ steht in der Pop-Up Garage Foto: Manuel Hauer -
Bei seinen Gerichten setzt Lavor auf regionale Produkte Foto: Manuel Hauer
Der Betreiber
Die Begeisterung für das Kochen und ein Geschmackserlebnis zu kreieren, spürt man bei José Lavor sofort, wenn er über Essen spricht. Der Brasilianer kommt aus Florianópolis, einer Stadt am Meer im Süden des Landes. Durch seinen Vater lernte er, die Zutaten ...
Die Begeisterung für das Kochen und ein Geschmackserlebnis zu kreieren, spürt man bei José Lavor sofort, wenn er über Essen spricht. Der Brasilianer kommt aus Florianópolis, einer Stadt am Meer im Süden des Landes. Durch seinen Vater lernte er, die Zutaten ...
-Artikel pro Monat frei auf badische-zeitung.de