Intensiver Geschmack: Käsemeister Bernard Antony aus Ferrette im Sundgau beliefert Sterne-Restaurants auf der ganzen Welt. Ein Besuch in Vieux-Ferette.
Wenn Bernard Antony einen Teller seines sorgfältig ausgesuchten Käses reicht, dann scheint die Welt für einen kleinen Moment stehenzubleiben. Für Sorgen, Ängste und Stress ist im Keller des Elsässer Bauernhauses einfach kein Platz. Denn da ist ja schon der Käse. Der schmeckt so ...