"Endlich wieder Wirt sein"

Kaiserstühler Gastronomen freuen sich, dass sie ab Samstag öffnen dürfen

Gerold Zink

Von Gerold Zink

Do, 13. Mai 2021 um 15:50 Uhr

Breisach

BZ-Abo Die Gastronomen am Kaiserstuhl sehen Licht am Ende des Tunnels: Sie dürfen ihre Hotels, die Außen- und wahrscheinlich auch die Innengastronomie von Samstag an wieder öffnen.

Denn der Inzidenzwert liegt in der Region stabil seit einiger Zeit unter 100. Doch nicht alle werden am Samstag wieder starten können, denn es braucht eine gewisse Vorlaufzeit, um einen Betrieb hochzufahren.
Kläsles Gastronomie am Rhein
Wilhelm Kläsle von Kläsles Gastronomie am Rhein in Breisach möchte so schnell wie möglich wieder öffnen. Da er Gerichte zum Mitnehmen sowie Dinner für Wohnmobilisten angeboten hat, seien Küche und Service fast normal in Betrieb. "Wenn wir nur die Terrassen aufmachen dürfen, ist das für uns auch kein Problem.
Die Gäste werden es uns danken. Ganz viele warten sehnsüchtig darauf, sehr bald wieder in einer Gaststätte oder auf der Terrasse bedient zu werden", ist Wilhelm Kläsle überzeugt. Freuen würden sich sicherlich auch die vielen Lieferanten des Restaurants in der Hafenstraße.
Selbstverständlich ist es für Kläsle, dass die rechtlichen Hygienevorschriften erfüllt werden, zum Beispiel frisch gereinigte Bierleitungen sowie Mund- und Nasenschutz. "Alle Gäste werden am Eingang in Empfang genommen und durch die Luca-App oder handschriftlich bei uns ...

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