Leben mit Kräutern

Kräutergarten in Ebringen will heimische Kräuter vom Schönberg schützen

Sarah Nöltner

Von Sarah Nöltner

Mo, 31. August 2020 um 12:33 Uhr

Ebringen

BZ-Plus Uta Waldmann betreut den Wildkräutergarten der Agenda 21 in Ebringen. Gemäht wird im naturnahen Biotop nur sparsam: Die Pflanzen sollen Zeit haben, sich selbst auszusäen.

Kräuter sind in. Es gibt Seminare, Vereine und sogar ganze Dörfer, die sich mit diesen Pflanzen befassen. Welche in der Region wachsen und wie sie sich verarbeiten lassen, ergründet die BZ in einer Serie. Heute: der Wildkräutergarten der Agenda 21 in Ebringen.
Auf einer Streuobstwiese im Fahrnau wachsen knapp unterhalb vom Waldrand am Schönberg heimische Wildkräuter. Ein Teil der eingezäunten Wiese ist gemäht, in anderen Bereichen steht das Grün hoch – wer einen klassischen Kräutergarten erwartet, ...

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