Kühles Bier im Schatten der Linde

Carola Schark

Von Carola Schark

Mo, 29. Juli 2013

Freiburg

WIEDERSEHEN! Das Gasthaus "Zur Linde" neben der Blasiuskirche war viele Jahre lang eine Institution in Zähringen.

ZÄHRINGEN. Bis in die 1950er Jahre stand an der Pochgasse 9 das Gasthaus "Zur Linde". Seinen Namen hatte es von dem mächtigen Baum, welcher den nahen Kirchplatz beschattet – ein inzwischen 22 Meter hohes Naturdenkmal mit 25 Meter breiter Krone, das vor bald 200 Jahren 1824 anlässlich der Einweihung der Kirche St. Blasius gepflanzt worden war.

Das 1839 errichtete Wirtshaus mit kleinem, eingeschossigem Scheunenteil hatte im Hof in nördlicher Richtung noch ein weiteres Schopfgebäude angebaut und verfügte über eine separate Räucherkammer. Schopf (Schuppen) und Räucherkammer waren einige Jahrzehnte jünger als das Haupthaus mit Anbau. Im Hauptgebäude zur Pochgasse hin befanden sich außer der Gaststube noch eine Wohnung mit drei Zimmern und zwei Kammern. Unter der Wirtsstube erstreckte sich ein Balkenkeller.
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