130-jährige Tradition

Die einzige Familienbäckerei in Lörrach-Haagen schließt

Paul Schleer und Willi Adam

Von Paul Schleer & Willi Adam

Fr, 10. Februar 2017 um 12:50 Uhr

Lörrach

Nach 35 Jahren Selbstständigkeit nun das Aus: Ende Februar schließt die letzte und einzige Familienbäckerei in Lörrach-Haagen. Die Nahversorgung im Stadtteil ist ein Politikum.

Für die Bäckerfamilie Sigrun und Bernhard Schmidt endet in zwei Wochen eine Ära: Sie heizen ihre Backstube am Samstag, 25. Februar, letztmals an. Nach 35 Jahren der Selbständigkeit gibt die weit über Haagen hinaus für ihre Backwaren bekannte Bäckerfamilie Schmidt ihre Bäckerei mit Ladengeschäft und Caféecke nach rund 130-jähriger Tradition im Familienbesitz auf. Die Bäckerei wird nach dem Umbau von Ende März an als Filialbetrieb der Bäckerei Heitzmann mit Sitz in Bad Krozingen-Biengen wieder eröffnen. Die Nahversorgung in Haagen ist ein Politikum.

Im Jahr 1896 gegründet
Ihre Großeltern August und Emma Schmidt gründeten die traditionsreiche Bäckerei im Jahr 1896 und übergaben sie am Ende des Zweiten Weltkriegs an ihre Eltern Hans und Marta Schmidt, die sie mit Begeisterung und großem Fleiß weiterführten. Nach der Meisterprüfung im Bäckerei- und Konditorhandwerk in Stuttgart kam ihr Sohn Bernhard Schmidt zusammen mit seiner Ehefrau Sigrun zurück. Beide übernahmen dann den elterlichen Betrieb.
Sie waren immer bestrebt, den Kunden nur beste und feinste Backwaren anzubieten, dabei legten sie auf traditionelle Arbeit in der Backstube ...

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