Lustvolles Kochen gegen Intoleranzen
Joachim Busam zeigt bei einer Kochshow in Ichenheim, dass Nahrungsmittelunverträglichkeit nicht Tristesse am Herd bedeutet.
NEURIED-ICHENHEIM. Der (Nahrungsmittel-) Intoleranz den Kampf angesagt hat auf in seinem Terrain unschlagbares Team aus Profikoch und engagierten Aktivistinnen beim Schaukochen in Ichenheim: Joachim Busam vom Gasthaus "Zur Sonne" Zell-Weierbach sowie Marianne und Ricarda Bönisch von der Ortenauer Selbsthilfegruppe Laktose-Intoleranz / Milchzucker-Unverträglichkeit (NMU).
Es ist eher selten, dass es so friedlich zugeht, wenn gegen etwas zu Felde gezogen wird. Dass aus dem Kampf, den die immer zahlreicher werdenden Unverträglichkeits-Geplagten täglich beim Einkaufen, beim ...