Pilze richtig lagern und haltbar machen – so geht’s
Speisepilze zu finden, kann Glücksgefühle auslösen. Wer auch im Winter noch etwas davon haben möchte, hat diverse Möglichkeiten, sie haltbar zu machen – zum Beispiel Schockfrosten.
Es gibt diese seltenen, wunderbaren Herbsttage, an denen sich das Körbchen fast von alleine füllt. Mal sind es Pfifferlinge, die massenhaft im Wald stehen, mal die deutlich schwerer zu entdeckenden Herbsttrompeten, mal herrliche Steinpilze oder stolz behütete Schirmlinge. Wer sich mit Pilzen auskennt – und das sollte ...
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