"Man kann es schmecken"
DREI FRAGEN an Braumeister Jörg Lusch.
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KIPPENHEIM-SCHMIEHEIM. Heute ist der Tag des deutschen Bieres. Das bayerische Reinheitsgebot vom 23. April 1516 ist das älteste heute noch gültige Lebensmittelgesetz. Unsere Redakteurin Barbara Freitag fragte Jörg Lusch, der in siebter Generation den Gerstensaft in der Schlossbrauerei Schmieheim braut, nach dem Reinheitsgebot und dem Bierabsatz in einer typischen Weingegend.
BZ: Das deutsche Reinheitsgebot gilt in den Nachbarländern nicht. Merkt ein Biertrinker den Unterschied?Lusch: Manche ...