Junge Weinszene im Ortenaukreis (1)

Matthias Wolf ist Leiter des kommunalen Weingutes Schloss Ortenberg

BZ-Redaktion

Von BZ-Redaktion

Di, 30. August 2016 um 00:00 Uhr

Ortenaukreis

"Wir Winzer müssen unseren Mehrwert kommunizieren", meint Matthias Wolf. Er leitet das Weingut Schloss Ortenberg. Für Wolf kommt es auf ein gemeinsames badisches Auftreten in Deutschland an.

Im Ortenaukreis stoßen zwei badische Weinbaugebiete aufeinander: Vom Norden her ist das die Ortenau, sie reicht von Baden-Baden bis Diersburg/Gengenbach. Im Süden ist das der Breisgau, er zieht sich von Oberschopfheim bis vor die Tore Freiburgs. Viele junge und nicht mehr ganz so junge Winzerinnen und Winzer haben in den vergangenen Jahren in ihren Betrieben Verantwortung übernommen. Wir stellen sie vor. Den Auftakt macht Matthias Wolf, Leiter des Weinguts Schloss Ortenberg. Die Fragen stellte Hubert Röderer.
BZ: Was machen Sie in den Reben oder im Keller anders als Ihre Eltern?
Wolf: Nun, zuerst arbeite ich ja nicht im elterlichen Betrieb. Der elterliche Betrieb hat nur eine ...

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