Vegetarische Alternativen

Mehr Fleisch ohne Fleisch

Die Produktion von vegetarischen oder veganen Alternativen zum Fleisch in Deutschland ist 2020 stark gewachsen. Trotzdem bleibt es ein Nischengeschäft.  

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Würstchen auf pflanzlicher Basis  | Foto: Robert Günther
Würstchen auf pflanzlicher Basis Foto: Robert Günther
2020 stellten die Unternehmen im Vergleich zum Vorjahr 39 Prozent mehr Fleischersatzprodukte ...

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