Handwerk
Metzgereien der Innung sehen sich in der Existenz bedroht
Metzger leiden unter der Energiekrise. Ein Innungsobermeister aus Titisee-Neustadt stellt eine düstere Prognose. Drei Metzgereien aus dem Innungsgebiet haben ihre Schließung bereits angekündigt.
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Innungsobermeister Thomas Kopfmann hinter seiner Fleischtheke in Titisee-Neustadt. Foto: Tanja Bury
35 Metzgereifachbetriebe gehören zur Fleischerinnung Freiburg, mit dem Einzugsgebiet von Löffingen bis March bei Freiburg und von Bad Krozingen bis zum Glottertal. Sie ...